刚从蟹卵中孵出脱离母体的幼体,外形象水蚤,故称蚤状幼体,用符号”Z”表示。蚤状幼体分为五期,其发育顺序及各期形态见图。 大闸蟹各期蚤状幼体形态 (高淳固城湖螃蟹网提供) 大闸蟹胚体出膜进入海水中的幼体为I期蚤状幼体(Z1),以后经过3~5天蜕皮一次,由Zl变为Z2、Z3、Z4、Z5。 蚤状幼体分头胸部和腹部两个部分。头胸部近球形,具一背刺、一额刺和二侧刺,一对复眼。腹部狭长,尾节分叉。 蚤状幼体只能在海水中生活(盐度为8‰~30‰,以20‰左右为佳)。蚤状幼体具强烈的趋光性和溯水性,前期常浮游于水的表层,后期多沉于水底。蚤状幼体离水不久即死亡。 蚤状幼体的食性为单细胞藻类、轮虫、蛋黄、卤虫无节幼体、卤虫幼体、豆浆、豆腐、蛋羹等,并有以大吃小、相互残杀的现象。人工养殖时,应防止发生几代同堂的现象。
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