固城湖大闸蟹进入最佳品尝期,大闸蟹礼品券、蟹卡提货截至日期为2023年1月6日。

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小龙虾火热依旧,今秋大闸蟹价格怎样,会成为真正的平民美食吗?

从5、6月份开始火热全国的小龙虾,让各地美食老饕大快朵颐。进入8月份,小龙虾正是黄多肉肥时。晚上约三五好友,上几斤蒜泥或麻辣下龙虾,配上几瓶冰啤,边吃边侃,应该是这个夏天最惬意的生活了。不贵的价格,鲜美的味道,让小龙虾成为名副其实的“平民美食”。

蟹如虎固城湖螃蟹从高淳水产批发市场了解到,在高淳的大闸蟹没有上市之前,高淳水产市场经营户主要零售和批发小龙虾、青虾等虾类品种。近几日,市场456钱重的小龙虾在15-17元/斤,1两以上的小龙虾价格在27-28元/斤,而去年这么大小的龙虾大约在33-36元/斤。

蟹如虎综合比较了下,今年的小龙虾整体价格有20-30%的下降。这样的龙虾价格让消费者感觉到今年吃小龙虾更实惠了。街面上的很多龙虾店家都打出了买2斤送1斤的优惠。2019年小龙虾价格比往年更亲民了。

小龙虾的虾季接近尾声,而一个月后的大闸蟹就要上市了,那么,今年的秋季大闸蟹价格是否也会如小龙虾一样亲民呢?蟹如虎综合分析固城湖螃蟹养殖情况和对近几年大闸蟹市场的变化认为:2019年大闸蟹也如同小龙虾一样,价格会比往年更亲民。

今年大闸蟹价格会比往年更亲民主要有一下原因:

首先,从主要几个大闸蟹养殖产区的养殖情况来看,大闸蟹养殖面积比较平稳,今秋螃蟹产量还是充足的。今年夏天,苏北地区遭遇干旱,阳澄湖从去年开始严控大闸蟹养殖面积,而高淳螃蟹养殖面积没有缩减,较好的气候条件也让固城湖螃蟹的养殖情况良好,预计今年高淳螃蟹产量较去年有所增长。供应量的充足,让今年的大闸蟹价格不会畸高。

其次,近几年随着各方面社会因素的变化,大闸蟹早已经由以往的“礼品蟹”走向了更实惠的“家常蟹”。大闸蟹市场的变化和拓宽,已经让大闸蟹价格更亲民。螃蟹已经成为了正在可以消费得起的大众美食。

再次,近年来经济形势变化,更多的大闸蟹消费来自于普通家庭。所以大闸蟹养殖户和销售商都会更有针对性地定价,价格也更合理。

最后,多途径营销,让大闸蟹价格更透明。顺丰等冷鲜物流的发展,也让消费者购买大闸蟹更便捷。销量的上升,让很多商家改变经营思路,注重薄利多销,这也势必带来更亲民的大闸蟹价格。

再过一个月,又到了真正的大闸蟹美食季节了。今年的大闸蟹一定会让你有惊喜。

 

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