固城湖大闸蟹什么时候最好吃？

今年年中秋节假期，喜欢吃大闸蟹的客户都在联系蟹如虎固城湖螃蟹提货。蟹如虎为了保证客户品尝到我们大闸蟹最好的品质和口感，一直不停建议大家推迟到9月下旬再提货或购买？那么，是不是蟹如虎有生意不想做，有钱不想赚呢？当然不是！蟹如虎掌柜之所以这样和客户强调，就是为了让大家尝到最好品质的固城湖大闸蟹。

“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎”这句唐代诗人唐彦谦的诗句既是我们“蟹如虎”品牌来源，更告诉了食客最佳品尝大闸蟹的时间。“十月”其实是按农历算，大约在公历的10月中下旬；“晚稻初香”阶段也大约是公历10月上旬以后。唐彦谦就告诉我们大闸蟹最生猛如虎的时间是在农历十月，也就是在公历的10月中下旬。

因此，蟹如虎一直建议大家在公历10月中下旬~12月上旬来品尝大闸蟹，此时的母蟹蟹黄饱满，公蟹蟹膏充盈，蟹肉饱满而带甜味。这时的大闸蟹是一年中最好的。蟹如虎建议购买我们898及以上的蟹卡的消费者可以在这一阶段在来提货。

大闸蟹因为生长阶段不同，各规格的蟹成熟度也不一样。一般母蟹比公蟹成熟的早，中小个头的蟹比大的蟹成熟的早。所以，蟹如虎建议在固城湖大闸蟹刚开捕上市时先选择母蟹品尝，到9月中下旬选择中小个头的公蟹和母蟹品尝，后期再挑选大规格大闸蟹品尝。蟹如虎希望你能品尝到固城湖大闸蟹的真正品质和美味。