固城湖大闸蟹要怎么选购？吃的时候有什么注意事项吗？

常言道，“九月团脐，十月尖”，农历的九、十月分母螃蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，公螃蟹慌肥膏白，口感丰腴圆润，是食用的最佳季节，而这个吃螃蟹的最佳时间已经悄然而至，固城湖大闸蟹作为大闸蟹中的蟹中之冠，也早已频繁的在市场上出现。

固城湖大闸蟹要怎么选购？

因为公母的不同，大闸蟹的味道也自然不相同，所以要根据自己个人的口味来选购公母蟹。另外，大闸蟹的口感也会因为离水时间的延长而改变，所以确保大闸蟹的鲜活也很重要。最后，在挑选大闸蟹时，要根据大闸蟹的外形来判断品质的好坏，颜色上要选青背白肚、金爪黄毛的，个体上，个大壮实、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹，另外 ，腹部饱满深厚，肚脐向外凸出，打开腹脐之后能够看到黄色，蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹很肥满。

吃的时候有什么注意事项吗？

大闸蟹纵然很美味，但也有着不少的注意事项，不然就很有可能会影响健康。首先，在吃大闸蟹的时候是千万不能喝啤酒的，大闸蟹和啤酒如果同时进入身体，会产生较多尿酸，尿酸过高还有可能患上痛风，是很严重的；其次，大闸蟹与水果也是不能同时吃的，二者相遇时，会发生反应并产生一些很难被消化的物质，很容易造成身体的不适。