大闸蟹可以和柿子一起吃吗？

大闸蟹是一种非常神奇的食物，经常被谣传，大闸蟹不适合与这个一起吃，大闸蟹不适合与那个一起吃，甚至之前还有过一种言论称：大闸蟹和柿子一起吃，等于吃砒霜！

这种恐怖的说法，实在让人有些放心不下。大闸蟹到底适不适合与柿子一起吃呢？我就来从中西医两个方面来解释一下吧！

大闸蟹能不能和柿子一起吃？

先给个结论：大闸蟹尽量不要和柿子一起吃。不过呢，如果不慎同时吃了它们，也不用太担心，这两者并不会对人体造成过大的危害，绝不可能会有“砒霜”这样猛烈的毒性。

可能会有人说，我吃完大闸蟹马上就吃了两个柿子，一点都没事，食物相克这种事一定是骗人的。

其实，这与每个人本身的体质分不开，有些人肠胃功能特别好，生冷不忌。有些人脾胃敏感，一有风吹草动就会出现不适。

因此，从医学上来看，我还是建议，尽量不要将大闸蟹与柿子一起食用，这样就能够规避一些风险，没必要拿自己的健康去做实验。

大闸蟹为什么不能和柿子一起吃？

有两类食物不适合与大闸蟹一起吃，分别是寒性食物以及高鞣酸食物。柿子恰好两者均占，属于典型的禁忌食物，因此不适合与大闸蟹同食。

寒性食物

从中医上来看，大闸蟹性寒。平时我们吃蟹，都会佐以姜醋，就是为了用热性的姜，来驱散大闸蟹的寒气。

由于大闸蟹本身已经很寒凉了，如果我们再吃其他寒凉的食物，就会导致过多的寒气瘀滞在体内，从而导致腹胀、腹泻、腹痛、呕吐等症状。就像夏天的时候，吃一根冰棍没事，连吃好几根，就很容易拉肚子，这是一样的道理。

寒性的食物除了柿子之外，还包括：西瓜、苦瓜、绿豆、各种冷饮等等。这些都不适合与大闸蟹共同食用。

鞣酸食物

从西医上来看，大闸蟹含有非常丰富的蛋白质。蛋白质本身对人体是非常有益的，但是，当蛋白质遇到一种名为“鞣酸”的物质，就会产生化学反应，生成鞣酸蛋白，这种物质是人体无法吸收的。

柿子就是一种高鞣酸食物。我们在吃柿子时，或多或少总会觉得嘴里有一股“涩味”，这种“涩”就是鞣酸的具体体现。柿子越生，鞣酸含量越高，吃起来就越涩口。

高鞣酸食物除了柿子之外，还包括：葡萄、石榴、菠菜、茶叶等等。这些都不适合与大闸蟹共同食用。