大闸蟹怎样保鲜存活？大闸蟹保存的具体方法

大闸蟹可以通过以下几种方法来保鲜存活：

1. 冷藏：将大闸蟹冷藏在2℃至8℃的环境中，以防止细菌繁殖。可以放在冰箱冷藏柜中，这样保存大闸蟹可以保证鲜活。
2. 冷冻：将大闸蟹冷冻在-18℃至-20℃的环境中，以最长的时间保存大闸蟹的新鲜度。如果大闸蟹很多，不能吃完，可以考虑冷冻保存。
3. 加工：将大闸蟹加工成冷冻蟹肉、蟹黄等，以保存其新鲜度。可以将大闸蟹蒸熟，然后拆解蟹肉和蟹黄，长期保存。
4. 正确的存储方法：使用密封的容器或袋子将大闸蟹存储在冰箱中，以防止空气中的氧气对大闸蟹造成影响。

需要注意的是，大闸蟹有一定的保存时间，因此需要定期检查其新鲜度，并尽快食用。