固城湖大闸蟹进入最佳品尝期,大闸蟹礼品券、蟹卡提货截至日期为2023年1月6日。

  • 大闸蟹礼品券|蟹卡
    189 129 18 680
  • 大闸蟹礼盒|提货
    400 680 5157
  • 吃大闸蟹为何要加上紫苏

    2020年7月19日 上午12:00

    清蒸大闸蟹时在蟹的脐部放几片紫苏叶,可以辟腥、杀菌、祛寒,增加蟹的美味。因蟹以微生物和腐食为生,蟹胃更是藏污纳垢,新鲜紫苏既是香草也是一种中药材,不但可辟去蟹的腥味,还可行气、宽中、散寒 。 大闸蟹...

  • 大闸蟹里面黑色的是什么

    2020年7月19日 上午12:00

    大闸蟹黑色的物质叫隔膜,是螃蟹内部组织供给蟹壳营养物质的组织。隔膜从秋季至冬季逐步从紫红色过渡到紫色、紫黑色、黑色,颜色的变化说明螃蟹虾青素含量的增加。 大闸蟹是很多人喜爱吃的美味,肉质无比的鲜美,...

  • 田蟹和大闸蟹的区别

    2020年7月19日 上午12:00

    田蟹和大闸蟹之间是有一定的区别,它们的属性不同,而且生活习性也是不一样的,不过它们的营养价值也是比较高的。 1、属性不同:田蟹节肢动物门,大闸蟹甲壳动物亚门。 2、生活习性不同:田蟹喜欢栖居在江河、湖...

  • 大闸蟹钳子为什么长毛

    2020年7月18日 上午12:00

    大闸蟹的钳脚长那么多毛是因为大闸蟹在水里进食。大闸蟹的食物是流水中的浮游生物。所以要用钳子上的毛来在进食的时候网住流水中的食物。或者那是测量水流用的,大闸蟹属于杂食类,从草根到腐烂的鱼都吃,绒毛类似于蝙蝠的声波可以帮...

  • 蒸大闸蟹绳子需要解开吗

    2020年7月17日 上午12:00

    蒸大闸蟹绳子不需要解开,捆绑住是为了能够保证大闸蟹肉的结实,烧制的时候不需要解开,蟹肉更结实。这样蒸的时候蟹没法挣扎,蟹脂蟹膏不容易流失。但刷洗的时候尽可能仔细点,特别是嘴巴和螯钳。上笼屉蒸记得把蟹脑袋朝下放,肚脐朝...

  • 大闸蟹蟹心在哪里

    2020年7月17日 上午12:00

    蟹心在蟹身的中间,呈六角形,把大闸蟹掰开就能发现它,中医认为蟹心是极寒,食用后容易导致胃寒腹泻,所以吃大闸蟹时要把它挑出来扔掉。 红圈里的东西就是蟹心 掀去大闸蟹的外壳以后,在蟹身的中间位置,将黑...

  • 为什么大闸蟹的肉是咸的

    2020年7月17日 上午12:00

    大闸蟹饲料主要以玉米、螺蛳、冰鱼、黄豆等等,出现咸味主要在冰鱼上,全程投喂海鲜冰鱼或者说投喂冰鱼很多的话在肉质方面肯定一点略微的咸,比较鲜。如果说投喂大部分为人工饲料大闸蟹的肉质就会偏淡一些,口感要差一些。 ...

  • 中秋为什么吃大闸蟹

    2020年7月17日 上午12:00

    中秋节是在仲秋时节,此时,正好是螃蟹肥美的时候,俗话说“秋风起,蟹脚痒”每年中秋节时,大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴,正是品尝大闸蟹的较佳时机,而且,螃蟹的拼音是“xie”,和谢谢的“xie”一致,很适合用来送人,不论是亲朋好友还是新...

  • 软腿蟹是什么原因

    2020年7月16日 上午12:00

    8月末,9月初的大闸蟹刚刚上市,经常出现软脚蟹、弹簧腿、水脐蟹。这些大闸蟹大多因为投放蟹苗晚、生长时间不足、饵料供应不充分、水深光照差、水体不肥造成。 捏腿—捕捞起的大闸蟹都要一只只查看有没有...