清蒸大闸蟹是冷水下锅还是热水下锅

2020年7月15日 上午12:00

清蒸大闸蟹是冷水下锅，现在是吃大闸蟹的较佳时期，爱吃大闸蟹的人都知道，现时期的大闸蟹较肥美多膏，错过了就等来年了。大闸蟹的做法也有很多，要说鲜美，原汁原味，莫过于此法“蒸”。 那么蒸大闸蟹你真的会蒸吗...

大闸蟹什么时间投苗

2020年7月15日 上午12:00

养殖大闸蟹一般3-4月为合适的投苗时间，以我国东北地区为例，每年适宜的时间为4月初，尽量不要超过4月20号，一般这个时间东北地区的冰开始渐融，但是没有完全融化，通过破冰投苗，不要等到冰完全融化开再投苗，投...

寄居蟹是蟹吗

2020年7月14日 上午12:00

寄居蟹生活在被它掠食者的铠甲里，却也因为这副铠甲，它必须得背着跑来跑去，甚至让自己右螯脚大于左螯脚，或左螫脚大于右螯脚。 寄居蟹常寄居于死亡软体动物的壳中，以保护其柔软的腹部，故名。 世界上现存50...

如何判断大闸蟹是假死

2020年7月14日 上午12:00

被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。 大...

一只大闸蟹多少克

2020年7月14日 上午12:00

按照高淳固城湖大闸蟹地方标准，在固城湖里面养殖六个月以上，特级雄蟹体重每只不能低于250克，雌蟹不低于200克；一级雄蟹体重不低于200克，雌蟹不低于150克；体重低于一定标准的固城湖大闸蟹将不称其为真正意义上的固城湖大闸蟹。 ...

大闸蟹会冬眠吗

2020年7月12日 上午12:00

大闸蟹会冬眠，大闸蟹节肢动物杂食性蟹的一种，大闸蟹就是我们通常所说的河蟹学名叫做中华绒螯蟹，蟹大多数都是不冬眠的但是大闸蟹则是需要冬眠！ 大闸蟹虽然冬眠但是在冬天它也是照常进食的，大闸蟹在冬眠时不...

生呛大闸蟹怎么做好吃

2020年7月12日 上午12:00

生呛大闸蟹是江浙和上海一带流传千年的菜式，尤其是浙江舟山一带的人们更是喜欢。生呛大闸蟹的制作方法非常简单，关键是掌握好盐水的浓度，今天就详细介绍呛蟹的做法，怎么做呛蟹以及呛蟹怎么吃。 原料： 鲜活...

大闸蟹能出口进入香港市场吗

2020年7月10日 上午12:00

大闸蟹可以进入香港市场的，但是检验标准也很严格。香港是非常喜欢吃大闸蟹的一个地方，每年消费量可以达到几百吨。不过，出口的时候要经过出入境检验检疫局的检验，检验的流程也是相当的复杂。 大闸蟹出入境管...

江蟹与湖蟹的区别

2020年7月10日 上午12:00

现在人们吃到的蟹多数是人工养殖在湖里、塘里的，也就是“湖蟹”。大闸蟹在咸淡水交汇处繁殖后，幼苗有的回游进长江，有的游入各个湖泊，在湖泊里长大，被叫做“湖蟹”，在长江里长大，被称为...