固城湖大闸蟹进入最佳品尝期,大闸蟹礼品券、蟹卡提货截至日期为2023年1月6日。

  • 大闸蟹礼品券|蟹卡
    189 129 18 680
  • 大闸蟹礼盒|提货
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1月份还有固城湖大闸蟹吗?

固城湖大闸蟹属于季节性的海鲜,但是随着技术的发展,市面上有很多反季节的海鲜食品。因此,大闸蟹的食用周期也变得更长。那么,一月份还有大闸蟹吗?1月份还能吃大闸蟹吗?

一月份还有大闸蟹吗

传统的吃蟹季节是从6月到9月,大闸蟹吃蟹季节是从9月延续到次年2月,如果反季节大闸蟹3月到6月销售,就实现了人们全年吃蟹的愿望。“通过科技养殖把部分蟹养殖在“大闸蟹地窖”里,推迟到次年3月至6月上市,反季节销售,这种技术行话叫做‘暂养’。

1月份还有固城湖大闸蟹吗?

一月份吃公蟹还是母蟹

1月水温低,大闸蟹的进食量和活动量比较低,所以大闸蟹比较瘦。还是买公蟹合适,因为母蟹没有蟹黄,而公蟹的肌肉比母蟹发达,相对饱满一些。

一月份怎么挑选大闸蟹

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

五看雌雄。农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养较佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

蟹如虎固城湖螃蟹

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