为什么大闸蟹的肉是咸的

2020年7月17日 上午12:00

大闸蟹饲料主要以玉米、螺蛳、冰鱼、黄豆等等，出现咸味主要在冰鱼上，全程投喂海鲜冰鱼或者说投喂冰鱼很多的话在肉质方面肯定一点略微的咸，比较鲜。如果说投喂大部分为人工饲料大闸蟹的肉质就会偏淡一些，口感要差一些。 ...

中秋为什么吃大闸蟹

2020年7月17日 上午12:00

中秋节是在仲秋时节，此时，正好是螃蟹肥美的时候，俗话说“秋风起，蟹脚痒”每年中秋节时，大闸蟹蟹黄饱满、蟹膏丰腴，正是品尝大闸蟹的较佳时机，而且，螃蟹的拼音是“xie”，和谢谢的“xie”一致，很适合用来送人，不论是亲朋好友还是新...

软腿蟹是什么原因

2020年7月16日 上午12:00

8月末，9月初的大闸蟹刚刚上市，经常出现软脚蟹、弹簧腿、水脐蟹。这些大闸蟹大多因为投放蟹苗晚、生长时间不足、饵料供应不充分、水深光照差、水体不肥造成。 捏腿—捕捞起的大闸蟹都要一只只查看有没有...

大闸蟹煮熟后能放冰箱多少天

2020年7月15日 上午12:00

蒸好的大闸蟹，如果保存妥当，能够放1-2天不变质，但是为了安全起见，熟大闸蟹还是要尽早吃掉。蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可...

大闸蟹吃多了会怎么样

2020年7月15日 上午12:00

大闸蟹作为一种寒凉性的食物，如果吃多的话，尤其是对于一些脾胃虚寒的人来说，可能会引发一些病症，比如说有腹痛，腹泻等，肠胃还可能会感觉到不舒服，导致我们身体的消化功能下降。 大闸蟹作为一种历史悠久的食...

清蒸大闸蟹要放紫苏吗

2020年7月14日 上午12:00

清蒸大闸蟹要放紫苏，紫苏叶具有祛除腥味作用，能保持大闸蟹的味道鲜美。紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油。这些挥发油不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。 一般情况下，大闸蟹都...

大闸蟹钳子上的毛怎么处理

2020年7月14日 上午12:00

大闸蟹钳子上的毛可以用醋泡泡、白酒浸泡或者用美工刀刮掉，其实大闸蟹钳子上的毛真的不用去掉的，刷洗干净就行了。你要是真的觉得大闸蟹钳子上的毛看着不顺眼，那么，把大闸蟹腿剪断就好了呗，再把里面的肉剔出来，大闸蟹腿外壳直接...

大闸蟹可以放冰箱吗

2020年7月13日 上午12:00

大闸蟹可以冰箱，冰箱保鲜是生活中较主要的保鲜手段，大闸蟹也能放在冰箱中保鲜，鲜活的大闸蟹捆好放在冰箱中能存放几天，而烹饪好大闸蟹放在冰箱中也能保证1~2天不变质。 螃蟹放冰箱能存活吗？ 活的大闸蟹放在...

面拖六月黄的做法

2020年7月13日 上午12:00

六月黄和金秋十月块状饱满的蟹黄不同，此时的“六月黄”，壳薄肉嫩，蟹黄也是江南人俗称的“淌黄”，金黄欲滴，十分诱人，入口蟹黄恣意铺满唇齿之间，鲜甜之气充盈味蕾，回味细腻肥润，是属于...